作者：Merry Barbeque( barbecue）一般指户外烧烤，一个烤炉和支架便会考出许多香喷喷的食物。在西方你会经常在各种地方看到到BBQ，其实就是Barbeque的缩写， Barbeque 在美洲大陆比较盛行，大家聚在一起，随意侃一侃，聊一聊，可以聊天气、小谈心事，也可以谈人生、谈理想。 如果是在晚上搭着烧烤架，夜空中挂着几颗星星，几个同事朋友友坐在一起，一边烧烤一边谈天，是非常美好的，在这种时候，吃其实已经不重要了。 BBQ vocabulary 烧烤相关词汇 用具 Barbeque grill 烧烤架 Charcoal 木炭 Hot coals 热炭 Fire starters 点火器 Fire 火 Tongs 钳子/夹子 Grid 网格烤板 Basting brush 酱料刷 Skewers / satay sticks 串肉杆 Ash 灰 Cleaver 切肉刀 Kitchen knife 菜刀 Aluminium/Aluminum foil 铝箔纸 Serving dish 餐盘 Cleaning tool 清洁工具 Cutting board 砧板 Paper napkin 餐巾纸 酱料类 Basting sauce 调制酱 Marinade sauce 腌泡汁 Seasoning 调料 Spices 香料 Soy(a) sauce 酱油 Cooking oil 油 食材 [...]